L. M. C. Alves, L. A. do Amaral, M. do R. Corrêa, e S. S. Sales, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU E DE QUEIJO DE COALHO COMERCIALIZADOS INFORMALMENTE NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA”., Pesq. em Foco, vol. 17, nº 2, dez. 2009.