GONÇALVES, A.A. e Renata CEZARINI2, R.C.R.C. 2009. AGREGANDO VALOR AO PESCADO DE ÁGUA DOCE: DEFUMAÇÃO DE FILÉS DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen). Revista Brasileira de Engenharia de Pesca. 3, 2 (abr. 2009), 63–79. DOI:https://doi.org/10.18817/repesca.v3i2.73.