BARRETO, N. S. E.; CRUZ, T. S.; CUNHA, J. S.; SANTOS, M. S.; SILVA, A. S.; AZEVEDO NETO, A. D. ELABORAÇÃO DE NUGGETS DE SOROROCA (Scomberomorus brasiliensis) SEM GLÚTEN E SABORIZADOS COM MANJERICÃO OU ALECRIM. Revista Brasileira de Engenharia de Pesca, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 107–119, 2017. DOI: 10.18817/repesca.v9i2.1145. Disponível em: https://ppg.revistas.uema.br/index.php/REPESCA/article/view/1145. Acesso em: 8 abr. 2025.