Minozzo, Marcelo Giordani, e Nina Waszczynskyj. 2010. “CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE PATÊ CREMOSO ELABORADO A PARTIR DE FILÉS DE TILÁPIA (Oreochromis Niloticus)”. Revista Brasileira De Engenharia De Pesca 5 (2):26-36. https://doi.org/10.18817/repesca.v5i2.234.