Noleto, K. S., L. T. de S. Silva, L. M. F. Lopes, I. G. P. Paulo, C. M. de S. Costa, e E. C. B. dos Santos. “DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO ENRIQUECIDO COM PROTEÍNA DE PESCADO”. Revista Brasileira De Engenharia De Pesca, vol. 10, nº 2, dezembro de 2017, p. 69-77, doi:10.18817/repesca.v10i2.1391.