Sozo, Jenny Sumara, Sandra Motikawa, Elizabeth Martins, e Thiago Pereira Alves. “ANÁLISE SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA DE PREPARAÇÕES ELABORADAS A PARTIR DE SUBPRODUTO DO PROCESSAMENTO DE FILETAGEM DE SALMÃO”. Revista Brasileira de Engenharia de Pesca 10, no. 2 (dezembro 26, 2017): 113–129. Acessado abril 6, 2025. https://ppg.revistas.uema.br/index.php/REPESCA/article/view/1431.