Sozo JS, Motikawa S, Martins E, Pereira Alves T. ANÁLISE SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA DE PREPARAÇÕES ELABORADAS A PARTIR DE SUBPRODUTO DO PROCESSAMENTO DE FILETAGEM DE SALMÃO. Rev. Bras. Eng. Pesca [Internet]. 26º de dezembro de 2017 [citado 7º de abril de 2025];10(2):113-29. Disponível em: https://ppg.revistas.uema.br/index.php/REPESCA/article/view/1431