DINÂMICA DE AQUISIÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS EM MERCADOS E FEIRAS DE SÃO LUÍS DO MARANHÃO

Autores

  • Gabriel Oliveira Lima Universidade Estadual do Maranhão - UEMA
  • Antonya Vitória da Silva e Silva Universidade Estadual do Maranhão - UEMA
  • Eduarda de Sousa Carvalho Universidade Estadual do Maranhão - UEMA
  • Suellen Jhoyna de Oliveira Rodrigues Universidade Estadual do Maranhão - UEMA
  • Hewellen Alves de Sousa Universidade Estadual do Maranhão - UEMA
  • Vinícius Ribeiro Marques Universidade Estadual do Maranhão - UEMA
  • Raniele da Silva Magalhães Universidade Estadual do Maranhão - UEMA
  • Leonardo Victor Moreira Conceição Universidade Estadual do Maranhão - UEMA
  • Emily Gabrielle Cunha Mendes Universidade Estadual do Maranhão - UEMA
  • Aurea Maria Barbosa de Sousa Universidade Estadual do Maranhão - UEMA https://orcid.org/0000-0002-0258-8237

DOI:

https://doi.org/10.18817/rpe.v9i2.4038

Palavras-chave:

Olericultura, Produção Local, Perdas Pós-Colheita

Resumo

O estudo levantou a origem e os aspectos da comercialização de olerícolas em feiras e mercados de São Luís, utilizando questionário semiestruturado. Constatou- -se que a maioria dos produtos são importados e há perdas significativas devido ao transporte inadequado. Conclui-se que há uma ampla janela de oportunidade para o ingresso de produtores locais como fornecedores, que favorecem a redução do custo de aquisição e a melhoraria da qualidade dos produtos.

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Publicado

2025-12-23

Edição

v. 9 n. 2 (2025)

Seção

Artigos

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